Butterplätzchen

Menge	Einheit	Bezeichnung

250	gr.	Butter
250	gr.	Zucker
500	gr.	Mehl
2	Stck.	große Eier
2	TL	Arrak
		Vanillezucker zum Wenden

Verarbeitung:

Einen Knetteig zubereiten und über Nacht ruhen lassen.

Ofen vorheizen (ca. 180 Grad).
Teig in kleinen Mengen dünn ausrollen und mit beliebigen Formen ausstechen und ca. 15 Minuten backen (Plätzchen soll hell bleiben!). Noch heiß in Vanillezucker wenden.