Rotweinkuchen

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Zutaten	Menge	Einheit	Bezeichnung

Teig:	200	gr.	Rama
	4	Stck.	Eier
	250	gr.	Mehl
	200	gr.	Zucker
	1	Pk.	Vanillinzucker
	1	Pk.	Backpulver
	1	EL	Kakao
	1	TL	Zimt
	1/8	Ltr.	Rotwein
	100	gr.	Schokostreusel

Dekor:			Puderzucker zum Bestreuen

Arbeitsgeräte: Handmixer, Backform

Teig:

Rama schaumig rühren, Zucker und Vanillzucker untermischen und dann mit dem Eiern zu einem Teig vermischen. Mehl mit Backpulver, Kakao und Zimt vermischen und auf den Teig sieben. Gut durchmischen. Den Rotwein hineingeben und vorsichtig verrühren.
Zuletzt die Schokostreusel unterheben (per Hand, nicht das Rührgerät verwenden!

Backzeit: 60 Minuten bei 180 Grad, vorgeheizt (Stäbchenprobe)

Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.